Publikacija izdana za:
KBD Kliničku bolnicu Dubrava
Odjel prehrane
Autori:
Irena Martinis, dipl. ing. nutricionist
Suzana Tomašević, dipl. ing. nutricionist
Eva Pavić, dipl. ing. preh. tehnolog
Irena Oreč, dipl. ing. preh. tehnolog
Dr. sci. Marko Banić, gastroenterolog
Izdavač:
Apipharma d.o.o., Zagreb, 2003.